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- Descripción
- Características
El ácido acético también conocido como ácido etanoico o metilencarboxílico la podemos encontrar en el vinagre y es el que le proporciona el olor y color específico.
Su principal forma de producción es la fermentación bacteriana, debido a esto está presente en todos los productos fermentados.
Este ácido se solidifica a los 16.6º C y por lo general se utiliza en la producción de acetatos, como agente neutralizante, como ingrediente de compuestos adhesivos, como ingrediente en lacas para la industria aeronáutica, entre otros usos.
Formula: CH3COOH
Peso Molecular: 60.05
CAS No. 64-19-7
Aspecto: Líquido
Color: Incoloro
Olor: Fuerte olor acre parecido al vinagre, picante
Umbral olfativo: 0.2 - 100.1 ppm
pH: 2.5 (50g/L a 20°C)
Punto de fusión/punto de congelación: 16.4 - 17°C
Punto inicial e intervalo de ebullición: 116 - 118°C
Punto de inflamación: 39 - 39.4°C (Método: cc)
Tasa de evaporación: 0.97 (acetato de butilo = 1)
Inflamación (sólido, gas):Clase II, combustible líquido
Límite superior de inflamabilidad (%): ND
Límite inferior de inflamabilidad (%): ND
Límite superior de explosividad (%): 19.9% (v)
Límite inferior de explosividad (%): 4% (v)
Presión de vapor: 15.2 - 15. 4 hPa (a 20°C)
Densidad de vapor: 2.07 - 2.1 Densidad: 1.05 g/mL ( a 20°C)
Densidad relativa: ND
Solubilidad en agua: 602.9 g/L (a 25°C)
Solubilidad (otros): ND Coeficiente de reparto, n-octanol/agua Log Pow: -0.17 a -0.20
Temperatura de auto-inflamación: 426 - 485 °C
Temperatura de descomposición: ND
Viscosidad dinámica: 1.10 - 1.53 mPa*s (a 25°C)
Propiedades explosivas: No clasificado como explosivo
Propiedades comburentes: No clasificado como comburente
Propiedades corrosivas: Puede ser corrosivo para metales
Clase de peligro: Categoría de peligro
Líquidos inflamables: 3
Corrosivo para metales: 1
Corrosión e irritación cutáneas: 1A
Lesiones oculares graves/irritación ocular: 1
Toxicidad aguda (oral): 5
Toxicidad aguda (cutánea): 4
Toxicidad aguda (por inhalación): 4
Peligros agudos para el medio ambiente (acuático): 3
