Tartrato de sodio, Dihidratado, cristal. Modelo W6247-500

WOHLERSKU: W6247-500



Precio:
$ 1,718 + IVA

El tartrato de sodio (denominado también como sal tartar) es una sal sódica del ácido tartárico. En la industria alimentaria se emplea como emulsionante en la elaboración de pectinas y gelatinas. 

Características

Formula: Na2C4H4O6•2H2O

P.M. 230.08

CAS 6106-24-7

Aspecto Polvo

Color Blanco

Olor Inodoro

Umbral olfativo NA

pH aprox. 8 a 50 g/l 25 °C

Punto de fusión ND

Punto/intervalo de ebullición NA

Punto de inflamación ND

Tasa de evaporación ND j) Inflamabilidad (solido, gas) ND

Límite de explosión, inferior NA

Límite superior de explosividad NA

Presión de vapor ND

Densidad relativa del vapor N

Densidad 1,82 g/cm3

Densidad relativa ND

Solubilidad en agua 290 g/l a 20 °C

Coeficiente de reparto n- octanol/agua ND

Temperatura de auto inflamación > 400 °C Método: Ensayado según la Directiva 92/69/CEE. no inflamable por sí mismo

t) Temperatura de descomposición aprox.120 °C Eliminación del agua de la cristalización 255 °C (sustancia anhidra)

Viscosidad, dinámica NA

Propiedades explosivas No clasificado/a como explosivo/a.

Propiedades comburentes Ninguno

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